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南荡鸡头米苏南明珠

全天下最好吃的鸡头米上市啦!最正宗的要在园区这里买……

苏南明珠鸡头米送礼体面过人

苏州又一时令美味


提前上市啦


它就是:


有着“水中人参”之称的鸡头米

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QQ弹弹还香香糯糯的


这可不是普通芡实哟


这种


可只有苏州有的好伐


而且最好吃的鸡头米


就在咱们“园区”啊


娄葑南荡鸡头米名气响


它曾获


中国第七届国际食品博览会金奖


已成为苏州一张响当当的“名片”

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那么问题来了


作为园区的小青年们


该去哪里买新鲜又好吃的鸡头米呢


↓↓



答:


苏州工业园区娄葑街道芡实加工场(我市最大的鸡头米加工销售市场)

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今年是芡实大年 鸡头米提前开塘


据了解


今年鸡头米上市时间


比往年平均提前了十天


雨水均匀、阳光均匀、气温均匀


天气“平衡”


是适合鸡头米生长的主要原因


芡实种植户普遍反映,今年是芡实“大年”

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近日,苏州工业园区娄葑街道的


鸡头米已开始大面积采收


提早开塘上市


并逐步呈现出产销两旺的景象

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目前,加工场南荡芡实价格“蒲头”每斤4元、“粒子”10元、“大旦”鸡头米价每斤100元左右,与去年持平


一颗“鸡头米”是这样来的


据了解


广大种植户半夜十一二点钟


就驾着各式交通工具


奔赴各自的种植基地


头戴矿灯下荡摘收成熟的芡实直至天亮


然后装包运载上车


集中运往“娄葑街道芡实加工场”

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芡实加工场位于群星路二路东边


占地2万平方米


建有芡实加工棚舍900间


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每天清晨


满载芡实果的货车


在保安员的指挥下汇集进入市场

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车子一停下


等候的种植户家人


就忙着将一袋袋芡实果


转运进自己的加工棚里


全家人围着加工芡实,忙碌起来

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这一颗颗洁白软糯的“小丸子”


是怎么“出炉”的?


没有见过的胖友们


快快跟着小编来一探究竟吧~



1


挑选新鲜果实


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2


去掉最外层青皮


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3


再去外层滑衣

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4


剥掉内层黄壳

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5


软糯"出炉"


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不过手剥鸡头米


适用于芡实“大旦、剥胚”


因其肉嫩,表面还附有乳汁


如用机剥会造成营养丰富的乳汁流失


所以并非所有鸡头米


都必须手剥才有味道


在不影响口感的情况下节省人力


何乐而不为呢

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市场管理人员说


现有90%的种植户都有“剥鸡头机”


还有不少户配套使用上


“剥蒲机、剥粒机、打衣机、分粒机”


基本实现了芡实加工机械化细分化


鸡头壳都去哪了


在鸡头米上市的高峰期


娄葑街道芡实加工场


每天要产生85吨左右的鸡头壳等加工废料


华葑市政副总经理夏芳芳介绍


鸡头果皮、鸡头壳分量重


粘性大,总量多


极易导致污水管网堵塞


往年还曾发生过因芡实加工场


排污管网堵塞而导致附近区域道路积水的情况



别担心


今年这样的状况在园区不存在的


为啥




娄葑街道投资320万元


提升改造芡实加工场


完美解决了“鸡头壳”去向的问题哦


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据了解


今年娄葑街道对芡实加工场的


污水系统、供水管道


加工间大门、电力线路等管网设施


进行了提升改造


目前,各项工程均已完成


焕然一新的芡实加工场


将迎来今年的鸡头米旺季


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总而言之


1:最好吃的鸡头米就在园区


2:园区的鸡头米已经上市了


3:鸡头壳隐患园区也搞定了


剩下一件事只有你可以做


那就是:吃


错过等一年哦……赶紧的





苏南明珠鸡头米产地直销

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