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         桂花糖水鸡头米、鸡头米红枣银耳汤是很多人的心头好,说到鸡头米很    多人都会想到苏州鸡头米,其实咱们无锡厚桥种植的鸡头米更被誉为“水中人参”, 接下来就带大家去厚桥看一下一颗鸡头米的播种过程。

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       在锡山区厚桥镇谢埭荡及新联村200多亩芡实田上,连片的芡实远远望去,犹如无边无际的绿圆盘挤挤挨挨地平铺在水面上。据了解,鸡头米对种植条件要求比较苛刻,要保证果实的口感、质量,除了水质干净,还必须在农历四月完成种植。由于厚桥独特的水质环境,芡实亩产量超过80斤,已经成为无锡地区面积最大的芡实种植基地

       厚桥谢埭荡鸡头米种植户盛丰华说:我原来也是在苏州种鸡头米的,到这边来也是一次偶然的机会。我到这里来玩的时候,顺便看了几个地方,最终还是看重厚桥这方地,蛮适合种植苏芡的。关键一个水质要好,取水要方便,这边的水都是宛山湖的,清澈透明,那个水很干净的,周边也没有厂区比较好。基本要到七月底应该可以收了,鸡头米不打任何农药,用的肥料都是有机肥。种鸡头米要从育苗开始注意,如果温度控制不好连苗都育不出来,它可能容易烧掉;种到大田里根据天气,什么时候水位要升高,什么时候降低都要自己掌控好。采收那是要一定技术的,就算给你摸到你也不知道这是熟还是生,太生的剥出来一股浆,要采那种正好不老不嫩的鸡头米。正好的吃起来口感比较糯,比较有弹性。

        八月份是厚桥鸡头米大量上市的时候,地产鸡头米已经成为厚桥街道的特色农业项目,如今越来越受到锡城市民的喜爱。

        厚桥街道河长办副主任 华君军说:厚桥在水质方面采取岸上的治理,控源截污,把岸上流入河道的先进行一个筛选,对水质有影响的坚决封堵,然后寻找源头治理。第二利用科学手段,比如说在水上安装浮岛、水生植物、还有曝气来改善水的溶氧度,来改善水的自净能力。通过这两年的治理,水质是有较大改观,从而吸引了不少商户。在厚桥无公害的蔬菜种植基地也引进了两个,还有种植户像种植鸡头米这一类的,他们首选我们厚桥。


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