摘要: 苏芡原产于苏州,以苏州吴中区甪直镇产出的品质较为优良。 吴中区甪直镇以澄湖为中心的水八仙基地,是江苏品种最全、规模最大的水生蔬菜基地,也是吴中鸡头米国家地理标志农产品保护区。这里河塘湖田密布,生态环境优良,土层深厚、肥沃而黏重,极适合水生植物生长。 当地采用 “基地 + 合作社 +...

苏芡原产于苏州,以苏州吴中区甪直镇产出的品质较为优良。
吴中区甪直镇以澄湖为中心的水八仙基地,是江苏品种最全、规模最大的水生蔬菜基地,也是吴中鸡头米国家地理标志农产品保护区。这里河塘湖田密布,生态环境优良,土层深厚、肥沃而黏重,极适合水生植物生长。
当地采用 “基地 + 合作社 + 农户” 模式,且有农业指导站与科研机构合作,培育改良鸡头米种质,制定推广产业化标准。这里产出的苏芡颗粒饱满,煮食后细腻黏糯,甜润爽口,嚼后回甘,还略有弹性。
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