摘要: 苏芡的产地是苏州。 苏州是国内人工栽培种苏芡的原产地,种植历史已有 500 年左右。据明朝正德年间《姑苏志》记载,“芡实,叶似荷而大,俗名鸡头,状类鸡首也。出吴江者壳薄色绿味腴,出长洲车坊者色黄,有粳糯之分”。目前,苏州的吴中区甪直镇、澄湖农业园等地是苏芡的主要产区,其中澄湖农业园是苏州市...

苏芡的产地是苏州。
苏州是国内人工栽培种苏芡的原产地,种植历史已有 500 年左右。据明朝正德年间《姑苏志》记载,“芡实,叶似荷而大,俗名鸡头,状类鸡首也。出吴江者壳薄色绿味腴,出长洲车坊者色黄,有粳糯之分”。目前,苏州的吴中区甪直镇、澄湖农业园等地是苏芡的主要产区,其中澄湖农业园是苏州市规模最大、品种最全、质量最优的水生蔬菜基地之一。
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