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南荡鸡头米苏南明珠

糖水鸡头米怎么煮,新鲜鸡头米煮多久口感好?

 糖水鸡头米是新鲜鸡头米最原味的吃法,最能突显出鸡头米的清香软糯。 糖水鸡头米怎么煮,新鲜鸡头米煮多久口感好?  要煮出口感最佳的糖水鸡头米,首先必须要选用最鲜...

苏州鸡头米送礼体面过人

鸡头米壳老了怎么剥?

鸡头米壳老了怎么剥?市面上有专门剥鸡头米的小指套,很方便。 戴在手指上,用尖的那面在壳上划一下,壳就开了,鸡头米的果实就自然掉落出来了。当然,如果买不到,可以用指...

芡实家里如何去皮技巧?

芡实家里如何去皮技巧? 去壳小指套...

干芡实怎么去壳?

干芡实怎么去壳? 坚硬的芡实壳不能食用,所以在煮芡实前我们必须把壳去掉。一般家庭日常食用时,如果买到的新鲜芡实较为嫩,可以直接用手指剥壳,不过为了避免手指收到伤...

鸡头果怎么吃?

鸡头果怎么吃? 把鸡头果的果实弄出来后,洗净再看,有没有很像玛瑙,晶莹剔透的,摸起来外壳有些硬朗,而且还有一股天然的清香味。新鲜鸡头既可以生吃也可以用来做各种...

如何区分手剥鸡头米和机剥鸡头米?

如何区分手剥鸡头米和机剥鸡头米? 每年8月中旬苏州的特产,水八仙之一的苏州鸡头米开始上市了,苏州鸡头米被誉为“水中人参”,可见它的营养价值有多么的高,很多朋友...

芡实一天吃多少颗好?

芡实一天吃10~30颗最佳,有益于脾胃健康,若是用量过多超过30颗,容易对脾胃造成伤害,出现消化不良便秘的现象,若是患有腹胀的人群建议不要食用。日常保存芡实最佳的方法就是将芡实以及清水放置真空的袋中,再放入冰箱中进行冷藏,可以保存芡实的新鲜感。...

 新鲜鸡头米的做法

 新鲜鸡头米做法多样,最简单也最常见的莫过于是清水汆烫,吃的就是食材本身的软糯和韧劲儿——别怀疑这两个词用在这里是否恰当,你只要吃过鸡头米,便会知道我们所言非虚。讲究的...

三个小动作,教你挑出靓芡实

广东人对芡实都不陌生,芡实又称鸡头米、鸡头莲、刺莲等,具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带功效,有“水中桂圆”的美誉,是家庭煲汤常用的食材。比如说这段时间岭南地区溽...

“鸡头米”怎么吃?

“鸡头米”作为药食同源的佳品,既可以制成美味菜肴,又可以做成养生药膳。其中,以清炒和甜汤口味最佳。需注意的是,煮“鸡头米”的时间把握很重要,刚刚断生最好,煮得过熟香气...

苏南明珠鸡头米闪耀江南
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